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亚博体育app官方下苹果这家餐厅竟然吃出了“雪花”? 你说奇怪不奇怪

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发表于 2019-7-2 09:11:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
老张与我交往多年,是个标准的吃货,嘴很刁。昨日上午,老张请我吃拉面,并称吃遍了亚博体育app官方下苹果街头的拉面,惟有这家餐馆的拉面最可口。边说边聊,来到位于鼓楼南街的朝阳百货一楼东北角夏华肥牛小吃中心,热情的服务员上前招呼,端茶倒水,很是忙碌。稍倾,两碗热香四溢的拉面端了上来,色香味型,一应俱全:牛骨汤色清气香,萝卜片纯净洁白,红辣椒油鲜香诱人,香菜末蒜苗花儿青嫩翠绿,面条白亮,劲道十足,肉质酥烂鲜美,回味无穷,我与老张吃得格外尽兴。

据介绍,夏华的拉面汤是用雪花牛骨及多种滋补食材经过多个小时熬制而成。

几年来,夏华肥牛小吃中心咬定“雪花”不松口,砂锅系列、烩肉系列、牛羊杂碎,各类快餐、煲仔等都蕴含着厚重的“雪花”情结,精脍细制,不断创新,为广大食客带来了有浓郁塞上风情的饕餮盛宴。




延伸阅读:而雪花牛肉指油花分布均匀且密集, 如同雪花般美丽, 因入口即化不适合长时间烹煮, 故常见的是簿片形状的牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质, 氨基酸,中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。



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